Diplômée de L'Université Vétérinaire de Liège en Belgique en 2017, la Dresse Rozo a ensuite réalisé 2 ans d'internats principalement en Urgence au Centre Hospitalier Vétérinaire Saint Martin en France. Par la suite elle s'est perfectionnée dans le domaine des Urgences et Soins intensifs ce qui représente sa pratique exclusive aujourd'hui.
Elle a effectué les formations données par l'European School for Advanced Veterinary Studies - Emergency and Critical Care I et II ainsi que la formation d'urgence Accelerated Emergency Program de Improve Veterinary Education et prépare le Foundation Certificate in Emergency and Critical Care FCert (E&CC) de l'ISVPS.